近年，越来越多的消费者开始注重养生，辛辣的火锅虽然诱人可餐，但食用过多会给我们人体带来损害。现在去餐厅用餐大约都是80后至90后，繁忙工作之余更宁愿选择比较舒适的美食品尝，zui近市面上杀出一匹黑马，它就是特色养生汤锅，特别在寒冷的冬天，更是被大家推上热潮，许多聪明的投资商就看见了商机，各大城市的街边汤锅加盟店一家家树立，但很多汤锅加盟店经营几个月就纷纷倒闭，倒闭的原因无非就是行业竞争大，那么如何才能在众多产品中脱颖而出，牛肉汤锅加盟小编表示需要掌握以下几点秘诀。

1、加盟店的位置

其实很多汤锅加盟店失败的原因就是加盟店的位置没有选好，就像我们修建房屋没有打好基础一样，经过几月风吹雨打自然就会倒闭。汤锅属于中低端餐饮项目，假如把位置定在大型商场或商楼，虽然流动人口量大，但昂贵的租金会吞噬你，不建议选择在此。步行街、学校、医院、小区流动量大，而且租金稍微偏低，选择开汤锅加盟店zui合适不过。

2、加盟店的锅底

除了加盟店的位置会影响生意之外，锅底也会影响到加盟店的收益，很多汤锅加盟店就不注重锅底，导致进店消费的食客只有寥寥几人。传统的汤锅店无非就一种锅底，万一有些食客更喜欢其他锅底的口味，就会选择去其他汤锅加盟店品尝，想要成功留住消费者就需要推出不同口味的锅底，成功满足更多的消费者，zui终给汤锅加盟店带来更多的利润，然后长久经营下去。

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