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红糖糍粑

红糖糍粑是用红糖、糯米制作的一道川渝地区传统小吃。红糖营养丰富,释放热量快,营养吸率高,除含蔗糖以外,还含有少量的铁、钙、…

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红糖糍粑


红糖糍粑是用红糖、糯米制作的一道川渝地区传统小吃。红糖营养丰富,释放热量快,营养吸率高,除含蔗糖以外,还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。

红糖糍粑制作步骤

1.准备好糯米粉。

2.里面加入温水,揉成光滑的面团。盖上保鲜膜静置十分钟。

3.揉成小球,在按扁。

4.锅中油烧热后放入糍粑炸至金黄色即可。捞出控油。

5.另起一个锅,里面倒入一碗水,放入红糖,烧开。

6.在把炸好的糍粑放进去。

7.待红糖水收干即可。

8.装盘,吃的时候撒上糖桂花味道会更好。

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