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生菜

“生菜”虽然有“生”字,但我们很“熟”。吃火锅或者汤锅,肉是必须的,我相信每个人都注意到在肉盘子下面,总会有一片或几片生菜…

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生菜

“生菜”虽然有“生”字,但我们很“熟”。吃火锅或者汤锅,肉是必须的,我相信每个人都注意到在肉盘子下面,总会有一片或几片生菜。为什么?

为什么在肉下面放一块生菜?下面,南充牛肉汤锅加盟公司的小编就为大家介绍一下:

1、看起来更美观

其实,有些食材是放在盘子里的,这让人看起来太单调了。

俗话说:红花配绿叶,肉一般是红色的,而莴苣是绿色的,铺在肉下面可以起到装饰作用,红绿的碰撞,整道菜都变得漂亮了。

2、看起来有更多的肉

吃火锅的时候,肉卷和肉片都很薄,一盘肉卷只有几块。如果盘子里只装肉,似乎重量太小了。如果你在肉下面放一层生菜,会有视觉冲击力,所以你会觉得肉很多。

3、避免肉片和盘子直接接触

有些腌肉,如辣牛肉、嫩牛肉、虾仁滑,这些食物的黏性比较大,而且油也比较多。

在盘子底部放几片生菜,可以避免肉和盘子直接接触,这样可以方便地清洗盘子,减少洗碗机的时间。

4、遮住血水

火锅店的羊肉卷和牛肉卷都是冷冻的。上桌后,由于温度高,很容易融化。

融化后,下面会有很多血。如果直接放在盘子上,流下来的血液颜色不好,很容易让人没有食欲。几片生菜可以很好地解决这个问题。

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